Kayser | Argentina

Sobre Nosotros

Herbert Kayser fundó en el año 1952 en Viena la empresa "Herbert Kayser & Co, neuzeitliche Wirtschaftsapparate" – Insumos de vanguardia para gastronomía, pastelería y hotelería. A fines de los años 50 comenzó la producción de cápsulas bajo presión (cápsulas de soda y cápsulas para cremeras), sifones de soda y Cremeras. En el marco de una estrategia de expansión, fundamos en 2004 una filial en la República Checa en el emplazamiento Moravska Trebova, la KAYSER s.r.o. (KMT). A fin de seguir cumpliendo en el futuro con las crecientes exigencias de nuestros clientes en lo que a calidad, plazos de entrega y una utilización responsable de recursos se refiere, construimos en 2008 con tecnología de punta y los más altos estándares ambientales, una nueva fábrica en el mismo emplazamiento, obteniendo para nuestros sistemas de gestión de calidad las certificaciones ISO9001, ISO14001, HACCP e IFS-Food. Actualmente exportamos más del 95% de nuestros productos a más de 70 países en todo el mundo y apostamos a una estrategia madurada de innovación y calidad en segmentos nichos. La compañía Kayser Berndorf GmbH y la compañía Kayser s.r.o, somos suministradores de sistema de cápsulas para crema y cremeras así como de cápsulas de soda y sifones de soda para el comercio mayorista y minorista en el rubro hogar y gastronomía. Nuestras relaciones comerciales están basadas en una cooperación permanente a largo plazo. La fiabilidad y el cumplimiento en las entregas son nuestro objetivo principal. Sobre todo porque la venta de nuestros sifones genera a su vez una demanda permanente de cápsulas para cremeras y cápsulas de soda en nuestros clientes minoristas, que debe ser satisfecha de manera confiable.

Suministramos

Sistema de cápsulas para crema y cremeras.

60 Años de Experiencia

Insumos de vanguardia para gastronomía, pastelería y hotelería.

Nuestros productos a más de 70 países

A fin de seguir cumpliendo en el futuro con las crecientes exigencias de nuestros clientes.

Sistemas de gestión de calidad

Certificaciones ISO9001, ISO14001, HACCP e IFS-Food.

Nuestra premisa

Ofrecer un servicio integral y específico para cada cliente.

Posibilidades.

Conecta todas las posibilidades culinarias a nivel profesional, para decorar así sus refinados postres o aromáticos cafés.

Rendimiento.

Una cápsula para cremeras sirve para espumar como máximo 0,5 litros de crema o productos similares. Se controla la cantidad correcta de gas en cada una de las cápsulas.

Creatividad.

Acceda de la mano de KAYSER a un mundo sublime de sabores y componga sus propias salsas, delicadas cremas y postres tentadores.

+ More Products

Recetas

Mousse de frutas

150 ml pulpa de fruta bien dulce.
100 ml yogur.
240 ml crema (mín. 33% contenido de grasa).
1 cucharadita zumo de limón.
Mezclar todos los ingredientes y colocar la mezcla en la cremera Kayser. Enroscar el cabezal firmemente, insertar la cápsula para cremera Kayser y agitar brevemente.
Nuestra sugerencia:
La mousse de frutas puede elaborarse con todo tipo de pulpas de frutas. Solo es importante que sea muy espesa.

Mousse de chocolate

360 ml crema (mín. 33% contenido de grasa)
135 g salsa de chocolate oscuro
20 g de cacao en polvo (amargo)
Para decorar:
fresas
amaretti
menta
Mezclar la salsa de chocolate con el cacao en polvo e incorporar lentamente la crema. Pasar por un tamiz y llenar la cremera Kayser. Enroscar el cabezal sobre la botella Kayser, insertar la cápsula para cremeras Kayser y enfriar. Agitar de 3 - 4 veces con fuerza antes de servir. Llenar los vasos con 1/3 de trozos de amaretti y fresas cortadas en bastones y añadir la mousse de chocolate. Decorar con hojas de menta.
Nuestra sugerencia: Una alternativa exquisita es reemplazar con gajos de naranja.

Cheesecake con frambuesas en vaso

250 g galletas (p.ej. galleta especiada «Spekulatius»)
80 g mantequilla derretida
100 g queso crema
150 g mascarpone
200 ml leche
50 ml crema (mín. 30% contenido de grasa)
1 cucharada azúcar impalpable
300 g frambuesas ultra-congeladas
80 g mermelada de frambuesas
Para decorar: frambuesas frescas Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla tibia y dejar enfriar. Batir el queso crema con el mascarpone, el azúcar y la mitad de la leche. Agregar el resto de la leche y la crema. Volcar tamizando dentro de la cremera Kayser, enroscar firmemente y dejar penetrar la cápsula para cremera Kayser. Dejar enfriar al menos 15 minutos. A continuación agitar de 3 - 4 veces con fuerza. Calentar la mermelada y la mitad de las frambuesas y mezclar. Agregar el resto de las frambuesas y dejar descansar. Colocar un colchón de galletas en los vasos, montar la masa de la cremera Kayser y volcar luego las frambuesas frías. Decorar con frambuesas frescas.

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